咖啡面包的做法(如何制作咖啡面包)

咖啡面包是一种非常受欢迎的面包，它有着浓郁的咖啡香味和柔软的口感，非常适合用作早餐或下午茶点。下面就来介绍一下咖啡面包的制作方法：

1.准备材料

制作咖啡面包所需的材料有面粉、速发酵母、盐、糖、牛奶、鸡蛋、咖啡粉、黄油。在准备这些材料前需要确保它们的新鲜度和质量。

2.和面

速发酵母、盐、糖、牛奶、鸡蛋、咖啡粉等材料混合在一起，用手或面包机揉成柔软的面团，不要揉得太硬到无法拉出薄膜。

3.发酵

将和好的面团放入盆中，盖上保鲜膜或湿毛巾，放在温暖的地方发酵，至少需要一个小时，或者至面团发酵至原来的2倍大小。

4.揉面

发酵后的面团需要揉面，将面团取出放在台面上，揉出空气，将黄油放入面团中，继续揉面10分钟左右，直到黄油完全吸收。

5.成形

揉好的面团需要进行成形，在台面上将面团擀成长方形，将面团卷起，放入烤盘中进行最后的发酵，时间大约是20至30分钟。

6.烘焙

面团发酵好后需要放入烤箱烘焙，烤箱预热后，将烤盘放入烤箱，烤30分钟左右，直到面包表面金黄色。

以上是制作咖啡面包的详细步骤，大家可以跟随上面的步骤来做出美味的咖啡面包。在制作过程中，需要注意的是面团和酵母的质量和比例，烘焙的时间和温度也非常重要。好的食材和仔细的制作方法是制作美味食物的关键。希望大家都能在家制作出美味的咖啡面包，享受美食的快乐！

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