腊肉炖芋头做法大全家常(家常腊肉炖芋头的做法大全)

腊肉炖芋头是一道非常受欢迎的家常菜肴，它的味道鲜美，色香味俱佳，而且制作也非常简单。下面是腊肉炖芋头的多种做法，可以根据自己的口味和喜好进行选择。

普通腊肉炖芋头的做法

将腊肉切成小块，放入锅中焯水，捞出备用。

芋头去皮，切成块状备用。

锅中放入适量油，加入葱姜蒜爆香，将焯水后的腊肉块放入锅中煸炒至表面微焦。

加入芋头块煸炒均匀，加水没过腊肉和芋头，加入适量盐、生抽、鸡精，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，熄火即可。

香辣腊肉炖芋头的做法

将腊肉和芋头同样的处理，备用。

姜、蒜、辣椒切成末，备用。

锅中加入适量油，将葱姜蒜炒香，加入辣椒末继续炒香，将腊肉放入煸炒至表面焦黄。

加入芋头块，加水没过食材，加入适量盐、生抽、老抽、料酒、少许白糖、鸡精，开小火炖煮30分钟即可。

肉香浓郁的腊肉炖芋头的做法

将腊肉切块，加入葱姜蒜末，少许盐、糖、白胡椒粉、料酒、生抽和老抽腌制20分钟备用。

将猪肉米饭放入搅拌机中，搅拌成肉泥。

鸡蛋、盐、胡椒粉调匀，备用。

将馅料分次包入腊肉块中，捏成小圆球备用。

热锅冷油放入腊肉球，煎至两面金黄，加入水稍微没过高度，加入倒入白胡椒粉、盐、料酒、葱姜，煮沸。

加入芋头块，加入适量盐、白糖和鸡精，小火加热30分钟左右即可。

口感浓郁的椰汁腊肉炖芋头的做法

腊肉块焯水备用，芋头去皮切块备用。

热锅冷油加入葱姜蒜爆香，加入焯水后的腊肉块煸炒至微黄。

加入适量椰浆和清水，加盐、鸡精、白糖煮沸。

加入芋头块，继续煮20分钟，至芋头熟透即可。

家常腊肉炖芋头的基本做法

锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的腊肉块煸炒至表面微黄。

加入芋头块，加入适量水没过食材，加入盐、生抽、鸡精，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右即可。

腊肉炖芋头的营养价值

腊肉富含蛋白质、脂肪、钙、铁等营养成分。

芋头富含碳水化合物、膳食纤维、镁、钙、铁、锰等营养成分。

这道菜肴的营养价值很高，适量食用有益健康。

以上是腊肉炖芋头的多种做法，可以根据自己的口味选择合适的做法来制作，希望大家都能做出美味可口的腊肉炖芋头。