山药豆腐胡萝卜的做法(山药豆腐胡萝卜的做法)

山药豆腐胡萝卜是一道美味又健康的素菜，适合饭局或者素食主义者。下面就让我们来学习如何制作这道美味的菜肴吧！

准备材料

豆腐、胡萝卜、油、盐、生抽、蚝油、淀粉、鸡精、水淀粉、蒜末。

处理材料

将豆腐切成块状，山药切成薄片状，胡萝卜切成斜刀片。将蒜切末备用。

煮豆腐和山药

将豆腐和山药放进锅里，加入水煮开10分钟。煮好的豆腐和山药装盘，备用。

炒胡萝卜

热锅凉油，加入胡萝卜翻炒至七成熟，加入生抽、蚝油、盐和鸡精，炒匀。

炒豆腐和山药

热锅凉油，放入豆腐和山药翻炒，加入适量生抽和盐。

加调料

将炒好的胡萝卜放在已经炒好的豆腐和山药上。调入淀粉水翻炒均匀，撒上蒜末即可。

现在，你可以在家中享用这道美味又健康的山药豆腐胡萝卜啦！快来试试吧！

将豆腐煮软后再炒，口感更加温润细腻。

山药豆腐胡萝卜口味独特，富含蛋白质、维生素等营养成分。同时，粗纤维质地可促进肠道蠕动，帮助排便。相信通过这篇文章的学习，你已经掌握了制作这道菜肴的技巧，并且可以在家中轻松制作出美味又健康的山药豆腐胡萝卜。