排骨猪蹄汤做法大全(排骨猪蹄汤的做法分享)

排骨猪蹄汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品，具有补肾养血、润肤养颜的功效。这一汤品属于家常菜，味道鲜美，汤汁浓郁，是很多人喜欢的一道小清新美食。

1.原材料准备

制作排骨猪蹄汤需要准备食材如下：

猪蹄2只排骨400克姜片10克葱白半根料酒适量盐适量清水适量

2.烹饪步骤

制作排骨猪蹄汤的步骤如下：

将猪蹄和排骨放入锅中，倒入清水，水量要没过食材。将姜片、葱白放入锅中，再倒入适量的料酒。开大火烧开汤，撇去浮沫。转小火炖煮2小时。加入适量的盐调味即可。

3.营养价值

排骨猪蹄汤营养丰富，富含蛋白质、钙、铁等微量元素，有助于补血养颜、补脑壮骨，增强体力。

4.适宜人群

排骨猪蹄汤适合各个年龄段的人食用，特别是女性、孕妇、哺乳期妇女和老人，对身体健康有很大的好处。

5.注意事项

制作排骨猪蹄汤要注意以下几点：

清洗猪蹄和排骨时要彻底，去除外表的杂质。不要放太多调味料，口味以汤汁鲜美为主。汤汁浓郁后可加入适量的面条、豆腐、蔬菜等食材。

6.食谱经验

制作排骨猪蹄汤的最佳时机是在秋冬季节，此时食欲旺盛，能够更好地为身体补充所需营养。

排骨猪蹄汤虽然制作过程有些繁琐，但是做出的汤品味道鲜美，营养丰富，是受到人们喜爱的美食。