糯香玉米排骨的做法(糯香玉米排骨的做法分享)

糯香玉米排骨是一道家庭美食，以玉米和排骨为主料，再加入一些调料，既美味可口，又非常营养。下面，为大家介绍一下糯香玉米排骨的制作方法。

1.选料

首先，我们要准备好需要的食材。选取新鲜的玉米，猪肉排骨洗净切块，姜蒜切成片状。

2.制作排骨

将排骨块放入开水中焯水后捞出，用清水冲洗干净。锅中倒入清水，加入葱姜片和料酒，放入焯水后的排骨，小火炖煮30分钟左右，直到肉质较软即可。

3.准备玉米

将留下的排骨汤倒入碗中备用。将玉米切成段状，切下一层，然后用刀将粒状的玉米齐切开。

4.炒料

锅中倒入橄榄油烧热后，放入姜蒜片煸炒，再放入玉米粒和排骨翻炒，加入适量生抽和盐以及白糖。

5.打浆

将盛有少量排骨汤的碗中加入适量淀粉和水，搅拌均匀，倒入锅中，加入适量水，煮至浓稠状态。

6.烹饪

在锅中倒入炒好的玉米、排骨和糯米浆，搅拌均匀后煮开，然后转小火，盖上锅盖，焖煮15分钟左右，直到糯米煮熟即可。

以上就是制作糯香玉米排骨的全部步骤了，大家可以尝试起来，做出美味的糯香玉米排骨。