骨头山药汤的做法大全(能够抗疲劳的骨头山药汤应该如何烹制)

骨头山药汤是一款食疗功效的汤品，特别适合办公族和学生族消除疲劳，提高工作效率。骨头和山药是极佳的营养补品，二者混在一起有媲美大补汤的功效，大家不像错过这款美食佳品。

1.骨头山药汤的材料准备：

鸡骨头一斤

山药一斤半

生姜七片

葱两根

料酒适量

2.骨头山药汤的浸泡:

将鸡骨头放入锅中，倒入水，浸泡半晌，等到骨头外层血污褪去后，烧开汤水，去除火候，冲洗骨头和汤汁，擦净锅子。

山药洗净去皮，洗干净去皮，横着切成块，备用。

3.骨头山药汤的煮制:

把清洗好的鸡骨头放在锅中加入足量水、姜片，大火煮沸后，撇去浮沫后放入料酒煮30分钟。

过水山药，放入砂锅拌匀，中火上电炉，等水开后，约15分钟后加入煮骨头的汤汁,但不要放盐，再煮至30分钟。

4.骨头山药汤的调味:

葱结放入煮沸至浓稠的汤中，煮开后焯一下，加入精盐和鸡精少许。

5.骨头山药汤的成品:

山药煨烂，鸡汤更美味

滋补美味又有营养

6.骨头山药汤的温馨提示:

为了让山药更加有营养，做骨头山药汤最好要搭配清蒸的鸡肉主食搭配。

山药切记不要多放，蓖麻会导致鸡汤变得苦涩。

以上是骨头山药汤制作方法的详细介绍，大家不妨跟着自己的口味一试。顺便提醒一下，过多取用鸡骨头会将汤煮成鲜味足的胶状，效果更佳。祝大家健康又美味，精神元气满满！