大白菜炒米饭家常做法大全(大白菜炒米饭)

大白菜炒米饭是家常菜中的一种，它不仅简单易做，而且味道鲜美，是一道深受大众喜爱的菜肴。那么，大白菜炒米饭家常做法有哪些呢？让我们来看一下！

1.选合适的米饭

选用合适的米饭是制作大白菜炒米饭的关键。最好选用略干一些的米饭，这样炒出来比较松散口感适宜。

2.大白菜的处理

大白菜要切成小块，注意不要太大或太小。太大不容易熟透，太小容易油炸。

3.米饭的处理

准备好锅和锅铲，先将锅烧热，然后倒入油，把米饭放进去翻炒，让米饭均匀受热后关火装出待用。

4.加调料

先把油烧热，然后倒入大葱和姜末，煸炒出香味后加入大白菜，再加入适量的盐、味精、胡椒粉等调味料。

5.翻炒米饭

然后加入炒好的米饭，并将米饭和大白菜充分搅拌均匀，尽量让菜块和米饭分配均匀，再翻炒数分钟即可出锅。

6.大白菜炒米饭的变化

大白菜炒米饭可以加入瘦肉末，增加菜肴的营养价值。还可以加入其他喜欢的蔬菜，如红萝卜、玉米等。

总之，大白菜炒米饭是一道简单易做但味道美好的家常菜，大家不妨试着动手做一做。希望这些家常做法能够帮助到大家，让您的菜肴更为美味可口。