寿司墨鱼仔做法自制(寿司墨鱼仔的制作方法)

寿司是一种十分有特色的日本风味美食，其中的墨鱼仔也是许多人钟爱的美味之一。如何自制美味的寿司墨鱼仔呢？接下来，我们将为大家介绍一下寿司墨鱼仔的制作方法。

1.配料准备

制作寿司墨鱼仔，我们需要先准备好必备的配料，包括寿司米、紫菜、墨鱼仔、芥末、酱油、清酒、镊子等工具。

2.清洗切割墨鱼仔

将购买的新鲜墨鱼仔清洗干净去除内脏后，再将其切成小段，最好是约半个手指大小的均匀小段。

3.煮寿司米

将寿司米清洗干净后，泡在清水中20-30分钟，然后将泡好的寿司米放入搭有比寿司米多一半深度的锅内加水煮开，然后改用小火慢慢煮约20分钟，随后继续焖十分钟。最后把饭盛出，加一些白醋和糖，拌匀后晾凉备用。

4.拉紫菜

将紫菜浸泡水中，待软后摆放在寿司帘子上，将晾凉的寿司米均匀散在紫菜上，然后放上切好的墨鱼仔段，加上少量芥末，卷成紧实的圆筒状，最后用镊子夹住，用力压实。

5.切割装盘

将卷好的寿司切成口感大小的均匀小段，摆放在盘中，淋上少许酱油，就可以享受美味的自制寿司墨鱼仔了。

6.注意事项

在制作寿司墨鱼仔过程中，需要注意尽量不要碰触食物，以免造成食材变形或者破损。

以上就是自制寿司墨鱼仔的制作方法，相信大家也已经有了一些了解。欢迎大家在家里尝试制作，享受美味的寿司墨鱼仔！

希望本文能对喜欢日本美食的朋友们有所帮助！