蚵饼的做法(学会蚵饼的做法)

蚵饼是肯德基和麦当劳外卖里面非常受欢迎的小吃之一，好吃还方便。如果你也想在家制作一份美味的蚵饼，下面就跟随小编的步骤来制作吧！

1.准备材料

在制作蚵饼前，我们需要准备以下材料：

-新鲜蚵仔

-臭豆腐

-面粉

-鸡蛋

-洋葱

-葱花

-盐

-辣酱油

2.处理蚵仔

将蚵仔用清水洗净，再用淡盐水浸泡半小时，过程中泡水的颜色会变黑，洗净后再用清水冲洗干净。

3.准备蚵仔和面糊

将处理好的蚵仔沥干水分，把面粉和鸡蛋放入碗中调匀搅拌，再加入适量水搅拌至面糊成型，加入葱花和白胡椒粉拌匀。

4.加入蚵仔和葱花

将处理好的蚵仔放入面糊中搅拌均匀，再加入葱花拌匀。

5.煎蚵饼

在平底锅中倒入适量的油，加热后放入臭豆腐煎至金黄色，取出待用。

再倒入面糊，用铲子将面糊铺平，将之前煎好的臭豆腐铺在面糊上，翻转用低火煎至面饼两面均匀金黄色即可。

6.搭配调料享用

将煎好的蚵饼放入盘中，搭配喜欢的调料，如辣酱油、芝麻酱、蒜泥等，那么美味的蚵饼就做好了！

制作蚵饼并不难，只需要按照以上步骤进行操作，就能轻松制作出美味可口的蚵饼。祝您制作愉快！