芝士烤鱼做法(让你的味蕾体验芝士烤鱼的美味吧)

芝士烤鱼是许多人钟爱的一道菜。它的层次感和丰富的口感总是让人期待着下一口。但是，你知道怎样制作芝士烤鱼吗？下面我们为你介绍一下具体的具体的做法。

1.选材

首先，选好一条尾部肉厚、鳞片鲜艳的鲈鱼。一般建议选择2斤左右的鱼。

2.清洗鱼身

将鲈鱼用水冲洗干净，去掉内脏和鳞片，然后用厨房纸擦干外表分泌的水份。

3.切芝士和香菇

将芝士和香菇切成薄片状。建议选择比较熟的芝士，这样口感更佳。香菇可选干质量较重，表面洁净，质地硬、肉厚、肉质紧密，色泽黄白的罐装香菇。

4.腌鱼

在鱼两侧以及腹部各一刀，并沿着鱼切入片状。然后，用酱油和白糖拌匀涂抹在鱼身上，放入冰箱腌制一小时。

5.烤制鱼

先将烤盘铺上锡纸，在烤盘上面再铺一层烤网，将鱼身放在上面。在鱼身上摆放芝士和香菇片。然后放入预热至160℃的烤箱中，烤20分钟。

6.焦香上色

烤好20分钟后，再拿出来，涂上芝士粉末后，继续放入烤箱烤制5分钟，使得芝士十分融入鱼身。然后，将烤箱温度提高至180℃，烤至鱼身表面焦香color，即可享用。

以上就是芝士烤鱼的做法。你还不快行动起来，尝尝这道美食的好滋味吧！

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