鸡拌面的做法(教你做鲜美可口的鸡拌面)

鸡拌面是一道极其经典的快手小吃，味道鲜美好吃，而且口感非常的滑嫩。下面我来为大家分享一下这道鸡拌面的制作方法。

1.准备材料

意面、黄瓜、胡萝卜、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、醋、花椒粉、香菜、辣酱。

2.制作面和鸡肉

意面下锅前先烧开水，加盐和一点油，然后将面条下锅煮熟，捞起备用。
鸡肉切成均匀的小丁，葱姜切成末，腌渍10分钟后下锅煮熟。

3.准备蔬菜

胡萝卜去皮切成细丝，飞水后捞起备用。
黄瓜也去皮切成细丝，放在沸水中焯一下，捞起切成适当大小，同样备用。

4.制作鸡拌面

取一个大碗，放入拌面酱料，即姜蒜末、生抽、鸡精、盐、花椒粉、醋、辣酱、少量的鸡汤搅拌均匀。
鸡肉和蔬菜一同加入碗中，搅拌均匀后，撒上一些香菜末即可。

5.热量卡路里清单

一份鸡拌面（约150克）含热量约250千卡，蛋白质含量约15克、脂肪含量约8克、碳水化合物含量约25克。

6.小贴士

煮面过程中，倒点油可以避免面条粘连。
如果口味清淡，可以选择不加辣酱。
拌面时可以根据个人口味适量添加醋和花椒。

以上就是制作鸡拌面的详细步骤，大家可以根据自己的喜好，自己动手试试哦！

鸡拌面是一道美味可口的小吃，不论是快餐还是下午茶，都能够成为不错的选择。