涮牛肚的辣椒油 做法(制作涮牛肚的必备辣椒油方法)

涮牛肚可是传统川菜中的美味佳肴，而辣椒油则是其不可或缺的调料。今天，我们来学习一下如何制作涮牛肚的辣椒油吧！

1.材料

花椒粒50克、干辣椒150克、食用油150克、盐适量

2.步骤

干辣椒去蒂，先用清水浸泡半个小时，泡软后剪成段。

熟芝麻放入干锅内以小火炒熟，放凉后碾碎。

花椒粒倒入干锅炒香，取出晾至凉。

准备好电饭煲，将泡软的辣椒段、熟芝麻、花椒粉、盐和食用油一起放入煮沸。

简单搅拌均匀后，将电饭煲设置为“保温”模式，开启约5个小时。

最后，简单过滤掉渣即可得到美味的辣椒油啦！

3.注意事项

制作辣椒油时，所有材料都需要选择干燥的。

芝麻粒子需要磨成泥状，通过这样做可以让辣椒油更加的香浓。

食用的油需要在热锅中烧开后，煮沸辣椒、花椒、芝麻等调料。

如果您认为辣椒油不够辣，可以在煮沸的辣椒里加入一些辣椒粉。

煮制的过程中，需要不定期地搅拌一下，以避免食材糊底或油爆炸的情况发生。

4.使用方法

在制作好的辣椒油中，可以适量挑选瑰丽红艳的辣椒段和芝麻粒，一起搭配牛肉等涮食食材，鲜美可口！

5.保存方法

将制作好的辣椒油倒入干净的密封瓶中即可，放置在室温下保存即可。

以上就是制作涮牛肚的辣椒油的详细步骤啦，大家有没有考虑尝试一下呢？相信这次的尝试会让你的涮牛肚更加美味哦！