虾怪地做法大全(虾怪地做法大全)

虾怪地是一道很受欢迎的小吃，广泛分布在全国各地，各地有不同口味的虾怪地。现在，为大家带来虾怪地做法大全，教你做出地道的美味虾怪地，让你在家也能享受到美味的小吃。

选择适合的材料

虾怪地的材料一定要新鲜，选择质地鲜美的虾，红薯粉和面粉，制作前一定要将材料加工干净，以免影响口感。

制作虾泥

将新鲜的虾去壳去肠，洗净后放入料理机中打成细泥，加适量盐、料酒和姜末搅拌均匀，制成虾泥。

制作薯粉面饼

面粉、食盐加入碗中搅拌均匀，再加入适量的水搅拌成面团，揉至面团光滑有弹性。

包裹虾泥

将虾泥分成一小块一小块，搓成圆球，再将搓成圆饺子皮那么大的面饼放在手心，包裹虾泥球。

炸制虾怪地

将烧开的油锅中放入虾怪地，用中火炸至金黄色，炸好后捞出沥油即成。

口味调配

根据个人口味加入适量的调料，如醋、蕃茄酱、辣椒油等，调出自己喜欢的口味即可。

虾怪地的制做并不难，只要参考本文讲解，按照要求材料制作好后，炸制的过程也不难，关键是口味上的掌握。

最后提醒大家，虾怪地虽好吃，但是因为油炸过程，不宜过量食用，尤其是高血压、肥胖及胆囊疾病患者尤其要注意食用量。