藜毫炒肉做法(藜毫炒肉的做法分享)

藜毫炒肉是一道美食，起源于广东梅州。它的特点是既香又鲜，口感独特。下面，我将分享一下藜毫炒肉的做法。

1.准备材料

猪肉、青椒、蒜、姜、料酒、盐、生抽、老抽、油。

2.炒猪肉

将猪肉切成小块，放入热锅中翻炒，加入葱姜蒜，炒至肉变色。加入少量料酒，再翻炒几下。将猪肉捞出备用。

3.炒藜毫

将油倒入锅中，加热后放入藜毫，翻炒几分钟。接着加入青椒和之前炒好的肉块，翻炒均匀。

4.调味

生抽和老抽，继续翻炒。最后，放入适量的葱姜蒜末，再炒几下即可出锅。

5.美食出锅

将藜毫炒肉装入盘子中，上面点缀一些葱花或者香菜叶，整齐地摆在桌上，享受美食的同时品尝这道独特的口味。

6.特别提示

为了让藜毫更加干爽，可以事先用热水冲洗干净并擀开水分。此外，猪肉也可以根据个人口味更换其他肉类。

藜毫炒肉虽然是一道传统美食，但是其独特的口感和丰富的营养让它不断被人们接受和喜爱。如果你还没有尝试过这种美食，不妨自己动手做一次，相信一定能体验到不一样的味觉盛宴。