菠菜梗炒鸡蛋的做法(菠菜梗炒鸡蛋的食材和步骤)

菠菜梗炒鸡蛋的做法

菠菜梗炒鸡蛋，是一道简单易学的家常菜。制作材料和步骤如下：

1.食材准备

鸡蛋2个，2.菠菜梗适量，3.色拉油适量,4.盐适量

2.菠菜梗处理

菠菜梗去叶子，剁成小段。2.准备一个清水淋全菠菜梗，抓匀后立刻捞起用清水冲净。3.控干水份备用。

3.鸡蛋处理

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。2.加入适量盐调味。

4.炒菜步骤

热锅凉油，加入泡打粉，翻炒出香味。2.加入菠菜梗，翻炒2-3分钟。3.在菠菜梗周围留些空位，热锅重油，油热后加入鸡蛋液，快速翻炒均匀。4.加入盐调味。

5.出锅成品

出锅前可以用筷子轻轻拌匀，让香味更加入味，炒菜圆润鲜美。菜品炒至上色后，即可装盘，开动享受美食喽。

6.菜品提示

炒鸡蛋不要煳散，不要炒得过干，可以在鸡蛋里加入少量水。2.翻炒菜时火力要快，以免使菜叶变黄，炒到八成熟即可关火盛盘。3.炒鸡蛋过程中不要一直翻动，以免影响口感。4.如果喜欢更加香脆的口感，可以在炒制菜时加入适量的葱姜蒜末。

总之，菠菜梗炒鸡蛋是一道极为营养又美味的菜品。大家可以依据自己的口味进行调整，让自己的炒鸡蛋更加美味可口。