芥蓝家常菜做法(芥蓝家常菜做法分享)

芥蓝，是一种营养丰富的绿色蔬菜。在中国菜肴中，芥蓝也有着重要的地位。它不仅可以用来制作凉菜，还可以作为主菜，做出各种美味佳肴。今天，我来分享几种芥蓝家常菜做法，让你大快朵颐。

1.清炒芥蓝

葱姜、盐、植物油

将芥蓝清洗干净，切成小段；葱姜切末；锅中倒入油，加入葱姜爆香；加入芥蓝炒熟，加盐调味即可。

2.醋溜芥蓝

蒜末、盐、醋、糖、生抽、植物油

将芥蓝洗净切段；锅中倒入油，加入蒜末爆香；加入芥蓝翻炒，加盐调味；加入一点生抽、糖、醋，快速翻炒均匀即可。

3.芥蓝蘑菇汤

蘑菇、姜片、盐

芥蓝洗净切段，蘑菇切片备用；锅中加入适量水，加入姜片烧开；加入芥蓝和蘑菇煮15分钟左右，加盐调味即可。

4.香菇芥蓝炒肉

香菇、猪肉、盐、五香粉、生抽、料酒、葱姜、植物油

芥蓝洗净切段，香菇切片备用；猪肉切丝，加入料酒、盐、五香粉腌制；锅中倒入油，加入葱姜爆香；加入猪肉煸炒，加入生抽调味；加入香菇和芥蓝炒匀即可。

5.火腿芥蓝炒鸡蛋

火腿、鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽、植物油

芥蓝洗净切段，火腿切丝备用；鸡蛋加盐、胡椒粉搅拌；锅中倒入油，加入鸡蛋炒熟；加入芥蓝、火腿继续翻炒，加入生抽调味即可。

6.红烧芥蓝煲

葱姜、红枣、枸杞、盐、生抽

芥蓝洗净切段；葱姜切末和芥蓝一起放入煲汤锅中；加入适量的水，加入红枣和枸杞；加入盐、生抽调味，小火煲1小时即可。

以上是几道芥蓝家常菜的做法，希望对你有所帮助。芥蓝是一种营养价值较高的蔬菜，平时多吃，有益于健康。欢迎大家尝试。祝大家做菜愉快！