脆皮烧肉家常做法(让你周末晚上的晚餐变得更加丰富多彩)

对于不少人而言，烧肉是餐桌上常见的一道菜，而脆皮烧肉则是更为受欢迎的口感，不论是餐厅还是家庭，都能够享用到美味的脆皮烧肉。但是，要想做出一份好吃的脆皮烧肉，需要掌握一定的技巧和方法。

1.选购正确的猪肉

猪肉要选肥瘦相间的瘦肉和五花肉。五花肉应该选择肥肉较少的部位。

2.切薄肉片

将猪肉切成厚度在0.5-1cm左右不等的薄片。

3.处理腌料

盐、白糖、姜末、大葱末、料酒等根据口味适量，混合成腌料。

4.腌制肉片

将猪肉片均匀地涂上腌料，放置在冰箱里腌制，至少一个小时，让其入味。

5.煎烤猪肉

开锅热油，放入肉片小心煎烤，煎至酱色浓郁，翻面继续煎至两面呈金黄色后出锅。

6.烧制脆皮

将煎好的猪肉片码放入烤箱中，用200度的温度烧制约5-8分钟直至表面呈现脆皮状态即可。

掌握了这些步骤，你已经可以做出一盘美味的脆皮烧肉了，快来试试这份简单易学的家常做法吧。

以上的“脆皮烧肉家常做法”是一份非常简单易学的烧肉方法，无需太多的调料和复杂的步骤，即可做出一盘美味的脆皮烧肉。如果你想在周末晚上给家人或朋友做一道难忘的晚餐，不妨尝试一下，相信你会做出令人满意的美味佳肴。