山药冬瓜猪蹄汤的做法(清爽美味的山药冬瓜猪蹄汤)

山药冬瓜猪蹄汤的做法

山药冬瓜猪蹄汤是一道清淡可口的汤品，对于爱吃肉类的人来说，这款汤品无论是外观还是口感都非常不错。接下来就和小编一起学习制作山药冬瓜猪蹄汤吧！

1.原料准备

制作山药冬瓜猪蹄汤所需的原料有：新鲜的猪蹄子、山药、冬瓜、姜片、料酒。

2.汆烫处理

将猪蹄子用滚水烫一下，洗净血沫；山药和冬瓜都是削皮后切成小块，冬瓜可以在汆水中稍微焯一下。

3.焯水去腥味

将猪蹄子和山药焯水去掉腥味后，加入少量料酒焯水去除腥味。

4.准备材料

提前准备好姜片和配料料酒备用。

5.烹制山药冬瓜猪蹄汤

使用电饭锅逐步把焯烫好的猪蹄、冬瓜和山药加入，倒入水后加入姜片，开火煮沸后调小火慢炖。

6.注意事项

猪蹄一定要先焯水再加入炖汤中，否则会影响味道。
2、冬瓜焯水时间不宜过长。
3、炖汤时火候要慢，炖至猪肉和山药熟透。
4、汤汁可以根据个人口味加盐进行调味。

山药冬瓜猪蹄汤可以补气补血、养颜美容。汤水清爽透亮，肉质软烂味道鲜美，是一道适合所有年龄人群的汤品。