干锅有机菜花的做法(干锅有机菜花的家常做法)

有机菜花是很健康美味的蔬菜，如何做出一道既开胃又美味的菜肴呢？这里分享一份干锅有机菜花的做法。

1.准备食材

瘦肉、蒜、姜、小米椒、豆豉、盐、料酒、生抽、老抽。

2.处理食材

有机菜花去掉叶子，洗净；

瘦肉切成薄片，加入盐、料酒、生抽腌制片刻；

姜切末，小米椒切段；

用开水焯一下有机菜花，备用。

3.烹制

锅中加少许油，放入蒜末、姜末、小米椒煸炒出香味；

瘦肉翻炒至变色；

倒入焯好水的有机菜花翻炒均匀；

盐调味，盖上盖子焖煮约3分钟即可出锅。

4.点评

干锅有机菜花口感清爽，香气四溢，肉质鲜美，经常食用对身体健康有好处。

5.小贴士

倒入焯好的水能够使有机菜花更易熟，更爽脆；

瘦肉可以选用里脊肉、五花肉等；

如果不喜欢辣，可以将小米椒去籽。

6.其他推荐

有机菜花炒鸡肉丁；

有机菜花烤起司。

以上便是干锅有机菜花的做法，希望大家也能尝试一下做一道美味健康的菜肴。