蜜糖炖糖蛋什么做法(跟随步骤做出美味蜜糖炖糖蛋)

蜜糖炖糖蛋是一道美味的甜品，可口又营养。但是，很多人都不知道如何制作，下面我将为大家详细介绍如何制作蜜糖炖糖蛋，快来跟随步骤做出美味的甜品吧。

1.准备材料

要制作蜜糖炖糖蛋，你需要准备以下材料：鸡蛋2个，精白糖50克，蜜糖适量，淡奶油适量，柠檬皮屑适量。

2.打制蜜糖汁

将精白糖和少量水放入平底锅中，开小火煮至糖溶，接着升中火煮至焦糖色。加入适量热水搅匀，并加入蜜糖，继续煮沸至汁稠状，低火保温。

3.准备鸡蛋糊

将鸡蛋打散，加入温水继续搅打，不要打出泡沫。加入适量蜜糖拌匀，滤去蛋液的气泡，用过滤网过滤干净，倒入耐热杯中，表面撒上少量柠檬皮屑。

4.加入蜜糖汁

将制作好的蜜糖汁慢慢倒入鸡蛋糊中，要均匀地倒入杯子中。蒸锅中水烧开后，将杯子放入蒸锅中，盖上盖子，大火蒸约10分钟。

5.加入淡奶油

将蒸好的糖蛋表面均匀地加上淡奶油，再撒上适量柠檬皮屑即可。

6.上桌享用

蜜糖味浓郁，糖蛋口感细腻，慕斯状的淡奶油清爽且不油腻，整体口感绝佳。赶快上桌和家人朋友一起品尝吧！

总的来说，制作蜜糖炖糖蛋非常简单，只需要准备好材料，跟随步骤一步一步制作即可。制作好的蜜糖炖糖蛋不仅美味可口，还具有营养价值，能够增强人体抵抗力。大家可以尝试着在家自己动手制作，相信一定会制作出美味的蜜糖炖糖蛋。