清蒸白萝卜的做法(清蒸白萝卜的做法)

清蒸白萝卜，是一道简单又健康的家常菜。白萝卜营养价值高，清蒸能够保留白萝卜的天然营养，更加美味健康。白萝卜具有清热解毒、化痰止咳、健胃消食等功效，是秋冬季节的养生佳品。

1.准备材料

白萝卜
葱姜蒜
味精、醋
橄榄油

料酒

2.切配白萝卜

将白萝卜切成长约5厘米的块；
切好的白萝卜浸泡于冷水中片刻，让白萝卜散发出清新的味道；

将葱姜蒜切成末备用。

3.锅中加味

将待蒸的白萝卜摆入蒸锅，锅中加水，加入适量的酱油、料酒、葱姜蒜末；
大火将水烧开，转小火慢慢蒸；

蒸至白萝卜完全熟透，撒上盐、味精、少量醋即可。

4.装盘出锅

将蒸好的白萝卜盛入碗中，把剩余的原汁倒在白萝卜上；

在白萝卜上撒上葱花，淋上橄榄油即可。

5.注意事项

切好的白萝卜片可以提前泡水，散发出自然清香；
料酒、葱姜蒜末后，不用再加水，蒸出来的汁水正好一碗，既卫生又美味；

蒸白萝卜的时间不要太久，过久就会烂掉，影响口感。

以上就是清蒸白萝卜的做法，简单而又健康，快来尝试吧！

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