老式牛角面包的做法(如何制作老式牛角面包)

近年来，各种口味的面包层出不穷，但是老式牛角面包却依然有着很高的人气。那么，老式牛角面包的做法又是什么呢？下面我们来一起了解一下。

1.准备工作

首先，需要准备好以下原材料：
面粉、白糖、盐、酵母、牛奶、水、黄油。

2.制作面团

准备一个大碗，将面粉、白糖、盐、酵母混合均匀；2.加入牛奶和水，用勺子搅拌；3.将面团放在桌面上，加入黄油，揉成光滑面团。

3.发酵

将面团放在盆中，用保鲜膜封住，放在温暖潮湿的地方发酵2-3小时。

4.制作牛角形状

将发酵好的面团揉平，切成三角形，分别从底部卷起，捏成牛角形状。

5.二次发酵

将做好的牛角面放在烤盘上，用保鲜膜封住，再次放置温暖潮湿的地方发酵1-2小时。

6.烤制

将发好的牛角面放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟左右，至表面微黄即可。

到这里，一份美味的老式牛角面包就制作完成了，可以搭配咖啡或牛奶享用，口感酥脆，味道浓郁，实在是一种无与伦比的美食享受。

总之，制作老式牛角面包虽然有点繁琐，但是通过耐心细致的制作过程，我们同样可以制作出堪比商店里的面包，感受到独特的口感与美妙的味道。相信这个过程不仅可以带给我们美食上的享受，更是一种对生活的热爱与认真的态度。