香菇炖肉高压锅做法大全家常做法(香菇炖肉高压锅)

香菇炖肉高压锅是一道经典的家常菜，不仅味道鲜美，而且做法简单易学，非常适合新手厨师尝试。下面我们来分享一下家常做法，希望能为大家的餐桌增添一道美味佳肴。

准备材料

准备好所需的主要食材：瘦肉、香菇、青菜、生姜和葱。其中瘦肉可以选择猪肉或牛肉，香菇可以选择鲜香菇或干香菇，青菜可以根据个人口味选用。

切配食材

将瘦肉切成约2厘米的小块，青菜清洗干净后，将其切成3厘米左右的段。香菇用清水洗净，在热水中焯一下后切成薄片，姜切成片，葱切成节。

高压锅炖肉

将切好的瘦肉放入高压锅中，加入足够的水，放入生姜片烧开。烧开后关闭火，等待高压锅压力下降至0压力，再开盖加入香菇和青菜。再次加盖烧开，等待15-20分钟，直至瘦肉炖烂。

加调料

将加热好的高压锅中倒出少量汤汁，加入盐、味精、生抽搅拌均匀，再将调料倒回锅中。再焯水过的葱段放到锅中，再烧开即可。

混合翻炒

翻炒时要注意翻炒均匀，青菜煮烂后放入收汁，待香菇味道香味都能炖到炖肉里的时候用茶匙把淀粉放入锅中，混合搅拌，直到淀粉液搅拌均匀后，即可关火。

盛盘出锅

将炖煮好的香菇炖肉装盘，可以根据个人口味再加些喜欢的葱花或者胡萝卜丝，这样不仅可以让香菇炖肉更具美感，而且还能增添口感和色彩。

以上就是香菇炖肉高压锅做法大全家常做法的全部内容，希望能够对大家在家中烹饪时提供一些帮助。