锡纸烤鱼家常烤箱做法(家常烤箱也可以做出美味的锡纸烤鱼)

锡纸烤鱼是一道口感鲜美、健康美味的海鲜料理。对于喜欢吃鱼的人来说，锡纸烤鱼可谓是不可抗拒的美食。但是，很多人可能觉得锡纸烤鱼只能在餐厅或者烧烤店里品尝，而无法在家里制作。其实，只要掌握了一些技巧，家庭烤箱也可以做出美味的锡纸烤鱼。

准备所需的材料

制作锡纸烤鱼的材料需要新鲜的鱼类（比如鲈鱼、鲤鱼等），辅料包括生姜、葱、橄榄油、盐、胡椒粉、蒜等。此外，还需要备好厚度较大的锡纸。

处理鱼类食材

把鱼类肉洗净，用厨房纸擦干水份。用刀在鱼身两侧分别切上两到三刀，避免在烤制时炸裂。然后在鱼身两边各斜插数片姜片和葱花，再均匀地撒上盐、胡椒粉，然后加入适量的橄榄油。

包裹锡纸

将锡纸放在平台上，将处理好的鱼放在锡纸上。此时要将锡纸四周往上翻起，然后从两侧合上锡纸，把锡纸的末端向上翘起，让锡纸内留有空气。“开裂”纸的长度则要比鱼长出2-3cm，以便封口，防止外面飞溅地太多汁水。

烤箱烤制

将包好的锡纸鱼放入烤箱，设置210摄氏度或220摄氏度的温度，烘烤15-20分钟左右，或者观察锡纸包的颜色，锡纸表面变成金黄色时，即可取出锡纸鱼。

撕开锡纸

在锡纸鱼还没凉之前，揭开锡纸上部的一层铝纸（一般距离锡纸边缘1.5-2cm），用勺子或叉子轻轻将鱼肉取出，再撒上切好的葱花和蒜末，并淋上一定的蚝油。

享受美味的锡纸烤鱼

处理好锡纸鱼之后，将其盛放在盘子里即可。每个人可以按照自己口味加入更多的调料，以增加味觉享受。

总的来说，家常烤箱也可以制作出美味的锡纸烤鱼，只需准备好食材，掌握好技巧，就可以在家中享受这道美食。作为居家生活的一道亮丽的色彩，它必将给你带来健康、快乐和美味。