肉炒茴子白家常做法(肉炒茴子白)

肉炒茴子白是一道美味简单的家常菜，不单味道鲜美，而且富含营养。今天就和大家分享一下我家常做法。

1.材料准备

肉、盐、鸡精、生抽、红油、姜片、蒜瓣、料酒。

2.茴子白的处理方法

把茴子白洗净，用刀将茴子白剁成2-3cm左右的长度，切成口感更佳。

3.肉的处理方法

将肉切成薄片，加入盐、鸡精、生抽、姜片、蒜瓣，料酒少许腌制。

4.烹饪过程

将油烧至七成热，油及过肉片、起锅倒掉。

将红油倒入热锅中，放入姜蒜爆香。

慢慢加入肉片进行快炒，炒至半熟st底划一圈，入鸡精，混合后倒入葱花椒末与刚刚炸过的肉片一起翻炒。

加入茴子白，中高火继续翻炒，直至茴子白变软。

5.口感调整

根据个人口味加入适量盐、鸡精。

6.上桌

最后盛出菜肴，配饭或者蒸馍皆可，享用美食！

以上是我家常做法，大家快试试吧！

总之，做好一道肉炒茴子白需要选择好的材料和细心烹饪。希望大家也能够成功制作出美味的肉炒茴子白。