黑米炒蛋的做法(简单易学的黑米炒蛋做法)

黑米炒蛋作为一道美味又营养的早餐或晚餐，备受大家的喜爱。其做法简单易学，只需准备好鸡蛋、黑米和适量的盐等材料，就能在自家厨房里做出色香味俱佳的黑米炒蛋。

1.准备食材

鸡蛋，并准备好食用油、盐等辅料。

2.煮黑米

先将黑米浸泡在冷水中30分钟，然后将水煮沸，加入浸泡过的黑米，并加入适量的水，放入锅中慢慢煮熟即可。

3.打鸡蛋

将鸡蛋打散，加少量盐，搅拌均匀。

4.炒鸡蛋

将锅加热后放入食用油，热油后倒入搅拌好的鸡蛋液，用铲子翻炒均匀。

5.炒黑米

将煮熟的黑米倒入炒鸡蛋的锅中，加少量盐，继续翻炒，使黑米和鸡蛋均匀混合，炒匀后即可出锅。

6.上盘

黑米炒蛋炒好后放入盘中，摆上葱花、胡萝卜丝等适量配料，即可美味享用。

7.小贴士

煮黑米时要多加注意，煮熟即可，不要过度煮烂。

蛋液打散时加入适量水或者牛奶，能让炒鸡蛋更加嫩滑。

加少量盐，使黑米和鸡蛋更好地混合在一起。

通过此简单易学的黑米炒蛋做法，可以在家中享受到美味健康的佳肴，不妨尝试一下吧！