芋头的做法(芋头可以做成哪些美食)

芋头作为一种常见的食材，经常被用来制作各种美食。它是一种营养丰富、口感细腻的根菜，被广泛用于中式糕点、甜品等菜肴中。在这篇文章中，我们将重点介绍如何制作好吃的芋头甜品。

1.芋泥

将芋头用刀切成小块，然后放入蒸锅内蒸熟。

用搅拌器将芋头打成泥。

加入适量白砂糖、奶油和牛奶，搅拌均匀即可。

2.芋圆

将芋头切成小块，用搅拌器打成泥。

加入适量糯米粉，揉成面团。

将面团分成小块，搓成圆形。

放入热水中煮熟，捞出即可。

3.芋头西米露

将芋头切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

将西米放入锅中加水煮熟，捞出备用。

将蒸熟的芋头加入适量糖和牛奶，搅拌均匀。

将芋头泥和煮好的西米放入碗中，加冰水即可食用。

4.芋头糯米饭

将糯米泡发后，加入切好的芋头块一起煮熟。

加入适量白砂糖和奶油，拌匀。

取出一小部分糯米，搓成圆形。

在圆形糯米上放上芋头泥，包成圆形。

在糯米饭上撒上芝麻或其他喜欢的配料即可。

5.芋头蛋糕

将芋头切成小块，放入搅拌器中打成泥。

加入适量糖和油，继续打至颜色变浅。

加入蛋黄和面粉，搅拌均匀。

蛋白打至硬性发泡，加入糖继续打至光亮。

将蛋白霜加入芋头面糊中，轻轻拌匀。

倒入烤盘中，烤箱预热180度，大约烤25分钟即可。

6.蒸芋头糕

将芋头切成小块，用搅拌机打成泥状。

加入适量糯米粉和水，揉成面团。

在蒸锅内铺上湿布，将切好的芋头泥慢慢倒入。

用铲子轻轻推平表面。

大火蒸20分钟，取出后晾凉即可。

以上就是几款好吃的芋头甜品的制作方法。不同的食材搭配可以做出多种美味芋头美食。欢迎大家一起试试。

总之，芋头的做法多样化，无论是甜品还是其他美食都可以有很多种方法。只要喜欢这种口感细腻的食材，就可以尽情地尝试各种芋头美食啦。