给孕妇煲炖鸡汤的做法(给孕妇煲炖鸡汤的做法分享)

很多孕妇都喜欢喝炖汤，煲一锅美味又营养的炖鸡汤，不仅可以补充营养，还能增加体力，提高身体免疫力，但是不少人会担心炖鸡汤的食材是否适合孕妇食用。其实，炖鸡汤是比较适合孕妇食用的，但注意选择食材，控制摄入量。

1.食材要选好

选用瘦肉比较多的鸡脯肉或者去皮鸡肉，可以凉血去火，适当增加孕期饮食中的蛋白质和铁质。同时，可搭配一些清热降火的食材，比如枸杞、红枣、山药、胡萝卜、莲藕等。但要注意，不要加入过多的低营养的配料，比如大量的糯米或花生等，会增加孕妇肥胖的风险。

2.烹饪技巧要牢记

将选好的鸡肉放入锅中，加入适量的水煮沸，加入清洗后的佐料和食材；

转小火炖煮两小时，时间不宜过长太烂，如使用高压锅，时间可以适当减短；

盛到碗中食用，加些许的盐和鸡精调味，不建议加酱油等调料，影响营养吸收。

3.食量要适中

在孕期，营养摄入要注意，炖鸡汤也不可例外。一次煲一两大碗大小的鸡汤，分多次食用，每次不要超过200毫升。同时，建议每周不要超过两次，避免过量摄入不必要的营养成分，是否适合孕妇食用需视个人情况而定。

4.可根据个人口味改良

孕妇在煲汤时，可以根据自己的口味选择食材和调料，和自己的喜好和所处的季节搭配，比如夏天可以加入西瓜皮、芦荟等具有清热降火的食材。但孕妇应该避免选择柿子、荔枝、长an等具有温热属性的食材，该类食物会让身体“上火”，对孕妇身体不利。

5.使用新鲜的食材最佳

炖鸡汤时，使用新鲜的食材最佳。而且孕妇在炖鸡汤时，应以食材为主，尽量不要使用其他调味料。

6.与其他食物搭配

炖鸡汤最好分开食用，不建议与其他食物搭配食用。

总之，孕期饮食健康很重要，适当的炖鸡汤营养丰富，成分好，味道鲜美，但需要注意选择食材，控制食用量，增加时间间隔等方面，以免对孕妇身体造成一定的影响。