土豆栗子鸡汤的做法(学会土豆栗子鸡汤的做法)

土豆栗子鸡汤是一道传统的家常菜，也是冬天最适合的温暖食品之一。食材简单，口感丰富，而且做法简单易学。下面介绍具体的做法，让你也能够在家里轻松制作出美味的土豆栗子鸡汤。

准备工作

栗子、鸡肉、姜等

使用炖锅更加方便，也可以使用普通的锅加盖

炖锅和铲子等厨具要清洗干净

步骤详情

鸡洗净，剁成小块。土豆去皮切块；

热水焯鸡块去血水；

热锅凉油，姜蒜香料略炒，炒出香味后加入鸡块煸炒，再加清水烧开，然后煮两小时（翻开锅盖半小时撇去浮沫）；

煮好的鸡肉取出，放入碗中备用，汤留下，把土豆、栗子、萝卜等红色蔬菜放入汤中，继续煮约半小时，加盐和味精；

煮好的汤倒出来，淋在碗中的鸡肉上即可食用。

小贴士

鸡肉要煮透煮烂，汤才会更鲜美可口。

在煮中，记得撇去汤面的浮沫，否则汤会变得浑浊。

加入姜可以去腥提香，让汤更加清香可口。

营养价值

蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、磷等营养成分，具有高热量和耐饥能力。栗子是营养与美味并存的食品，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素等低脂、低热量的营养物质外，还含有人体所需的多种矿物质和维生素。

适宜人群

土豆栗子鸡汤适合所有人群食用，特别适合体弱多病、脾胃不佳的人群食用，例如脾虚泄泻，痰湿气滞，以及神经衰弱、肥胖等。

制作土豆栗子鸡汤，是一件简单而又充满心意的家常料理。它富含营养，而且口感鲜美，是一道让人回味无穷的美食。掌握了正确的做法，相信大家都能够轻松做出一份美味又健康的土豆栗子鸡汤。