粗粮的做法大全(健康生活从此开始)

现代人饮食习惯的改变，加上过多的工作压力和快节奏的生活，注定了许多人的健康出现问题。而粗粮的出现，为我们提供了一个健康的饮食出路。下面为大家介绍几种适合不同口味的粗粮做法，希望能够帮助大家更好地选择合适自己的粗粮。

1.全麦面包

全麦面包中添加了一些麦麸，能够增加食物中的膳食纤维和微量元素，使之更易于消化，在消化过程中增加饱腹感。它有很强的口感，适合多种佐料搭配，如一些酱料或奶酪等。如果你没有面包机，也可以手工揉面包。

2.荞麦粥

荞麦粥既容易消化，又含有丰富的膳食纤维、蛋白质、钙、镁等多种微量元素。而且，荞麦含有的蛋白质比较全面，适合老幼、病人、产妇及体质虚弱者食用，有养颜、利肠等作用。荞麦粥味道清淡，适合加点咸菜、榨菜等配菜。一些肉类也可以充当配菜。

3.玉米糊糊

玉米含有丰富的膳食纤维和多种微量元素，特别是含有大量的赖氨酸，有益于人体生长发育。玉米糊糊味道甜美，可以加入牛奶或花生酱增加味道，或者配上煮熟的鸡肉、瘦猪肉等。辣椒、生姜也可以加上一些。

4.燕麦粥

燕麦粥中含有丰富的膳食纤维、维生素与矿物质等营养成分，它还能够促进肠道蠕动，有助于体内毒素的代谢。燕麦粥可以用甜味的加热牛奶和糖液调味后食用，也可以搭配油炒豆腐、葱、姜等蔬菜食用。

5.玄米饭

玄米中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，没有经过精加工，保留了许多营养。而且，其GI值比白米饭低，有助于血糖的控制。玄米饭可以搭配各式蔬菜、豆类食用，也可以搭配蔬菜炒鸡蛋、蘑菇等食用。

6.小米粥

多种微量元素和膳食纤维，小米还含有丰富的膳食纤维，包括不溶性和可溶性两类，可以有效预防习惯性便秘和肥胖。小米粥最好加入一些食盐和绿色蔬菜食用，口感更好。

饮食中科学选择粗粮将助于人体健康，以上介绍的是6种适合不同口味的粗粮做法，相信大家一定会根据自己的喜好选择合适自己的食谱，并实现身体的健康。