海螺沾辣根的做法(让你轻松做出美味的海螺沾辣根)

海螺沾辣根是一道鲜美可口的传统江浙菜。鲜美的海螺混合着辣根的火辣口感，使得整道菜品非常开胃。想要尝试一下这道海螺沾辣根，可以学会以下的做法。

1.原料

新鲜海螺500克，辣根50克，生姜适量，葱适量，醋适量，盐适量，糖适量，料酒适量。

2.步骤一

海螺要先洗干净，然后再放入开水中焯水，让它的肉变硬。

3.步骤二

将焯过水的海螺取出，将其壳取下，切成小块备用。

4.步骤三

将辣根和生姜一起捣成泥，葱也切成末备用。

5.步骤四

然后将碗中加入适量的盐、糖、醋、料酒、葱姜末和辣根泥，调成蘸料汁。

6.步骤五

将制作好的蘸料倒入碗中，将海螺肉放在蘸料汁中浸泡入味即可。

7.步骤六

最后，将拌好蘸料的海螺装入碗中，上面放上细葱花，调料一定要充分吸收才能食用。

以上就是制作海螺沾辣根的全部步骤。掌握这个做法，就能轻易地做出美味的海螺沾辣根，享受鲜美的口感。

因此，赶快尝试一下这道美味的菜品吧！