鸡脯干丝的做法大全家常做法大全(鸡脯干丝的做法大全家常做法大全)

鸡脯干丝是一道美味的家常菜，口感鲜嫩，做法简单，最适合妈妈们在忙碌的工作之余为家人做的一道可口的晚餐。下面我们就来了解一下鸡脯干丝的做法吧！

盐适量、料酒适量、淀粉适量、鸡精适量、油适量、葱姜适量、花椒适量、香菜适量。

腌制鸡脯肉

将切成干丝的鸡脯肉加入适量盐、料酒、淀粉，用手搅拌均匀腌制发酵半小时左右，并在鸡肉表面抹上一层油。

切葱姜

姜切干丝，备用。

热锅炒鸡脯干丝

在沸水中略微焯一下鸡脯肉后捞出，用清水冲洗干净晾干。锅中倒入适量油，加入葱、姜、花椒爆炒出香味后加入鸡脯干丝，用大火快速翻炒至肉变色，放入盐和鸡精调味，撒上香菜即可食用。

炸鸡脯棒

将鸡脯肉做成条状棒状，裹上面粉，炸至金黄色即可。

烤鸡脯肉

将腌制好的鸡脯肉放入预热好的锅中用中火烤制，烤制约10分钟左右，翻转一下，待鸡肉表面变焦糖色即可拿出来食用。

肉夹馍中的鸡脯丝

将炒好的鸡脯干丝加入适量辣椒和葱姜，拌匀后放入中式肉夹馍中即可食用。口感香辣可口，值得一试。

以上就是鸡脯干丝的做法大全家常做法大全了！不同的做法可以带来不同的口感，让人感到惊喜和美味。小编提醒：在做鸡脯肉的时候，为了保证它的鲜嫩口感，切记不要太久腌制。