简单海带打汤的做法大全集(海带打汤的做法大全集)

海带是一种具有营养价值的海产品，而海带汤制作出来也很清香可口。下面为大家介绍一些简单海带打汤的做法，供大家参考。

基础款简单海带汤

先将海带泡软，洗净晾凉备用。

姜末、朝天椒爆香。

然后将海带放入锅中煸炒均匀，煸炒至断生即可。

加入清水，水量以没过海带为宜，多放几片冰糖煮开消糖，再加盐、鸡精调味即可。

鲜虾海带汤

鲜虾去壳去虾线，洗净备用。

将海带片泡发备用。

热油煸炒葱姜蒜等调料，放入鲜虾煸炒均匀。

倒入清水，放入海带片，再加入少许鸡精和盐煮至滚沸，即可。

木耳海带汤

将干木耳泡发好，洗净晾干备用。

将海带泡发，洗净备用。

锅中加入清水，放入木耳煮至断生，捞出，剪成条状，备用。

加入清水，放入海带，木耳，倒入沸水中，调入盐、鸡精后，小火焖煮20分钟即可。

瘦肉海带汤

先将瘦肉洗净，切片备用。

将海带泡软后，剪成段备用。

热锅凉油，放入瘦肉片，煸炒至肉色微变。

加入开水，水量以没过瘦肉为宜，煮开后撇去浮沫。

放入海带，加适量盐煮至海带透明即可。

蛋花海带汤

将鸡蛋打散备用。

海带泡发后洗净，切成细丝。

锅中加入清水，放入海带丝，加少量盐，煮至8成熟。

调入味精和鸡蛋液，搅拌均匀，开锅后撇去浮沫即可。

豆腐海带汤

先将豆腐切成小块备用。

海带泡发后洗净，切成段。

锅中加入适量清水，豆腐放入滚水中焯烫后捞出，控干水分，海带段放入滚水中焯烫2-3分钟约断生，捞出沥干备用。

将瘦猪肉剁成肉末。

烧热煮肉锅，加入豆腐块、肉末煸炒再加适量水，慢火半小时，肉烂后加入海带块，大火煮约10分钟左右即可。

海带汤是一道简单好喝又营养的汤品，而且做法极其简单。只要掌握了基础的煮法，大家可以根据口味和自己的口感偏好加进自己喜欢的配料。相信大家都可以做出美味的海带汤了。