用鹌鹑蛋萝卜肉的做法大全(鹌鹑蛋萝卜肉的丰盈滋味)

萝卜和瘦肉都是经常使用的食材，它们味道鲜美，可以搭配出许多美味佳肴。本文将介绍几种不同的用萝卜和肉做成的菜品，让大家尝尝丰盈的滋味。

1.萝卜炖肉

瘦肉、料酒、盐、生姜、酱油、葱。

萝卜去皮切块，瘦肉切小块，姜切片，葱切段。

热锅倒油，将肉块爆炒至表面变色。

加入料酒，翻炒几下。

加入切好的萝卜，加适量水，大火烧开后转小火慢炖至肉熟软萝卜入味。

盛出锅，撒上葱末即可。

2.鹌鹑蛋蒸肉饼

瘦肉末、香菜、盐、生姜、蒜末。

将瘦肉末加入一些盐、香菜和少许生姜蒜末搅拌均匀，放置入味。

鹌鹑蛋打散，再加入一些生姜蒜末调味，拌匀。

热锅凉油，将鸡蛋先倒在锅底，再将肉饼摆在蛋上。

大火蒸约十分钟即可。

3.萝卜烧鹌鹑蛋

鹌鹑蛋、料酒、盐、酱油。

萝卜去皮切块，鹌鹑蛋煮熟去壳备用。

热锅倒油，加入切好的萝卜，翻炒至略微金黄。

加入适量水，约莫淹没萝卜为宜，煮开后加入料酒、盐和酱油，调味后加入鹌鹑蛋慢炖至水分收干即可。

4.肉煲萝卜汤

萝卜、盐、生姜。

萝卜去皮切块，瘦肉切块。

砂锅中加入适量水，加入萝卜和姜片，大火煮开后改小火慢炖至萝卜变软。

加入瘦肉煮至肉熟烂，加适量盐调味后即可。

5.鹌鹑蛋小丸子

肉末、水淀粉、盐、葱。

鹌鹑蛋煮熟去壳备用，肉末中加适量盐、葱末调味。

将鹌鹑蛋放入肉末中，搅拌均匀。

加入适量水淀粉搅拌，成为肉末面团。

将肉末团分成小块，分别做成小丸子，加入热水中煮至丸子浮起即可。

6.萝卜鹌鹑蛋炒肉片

鹌鹑蛋、瘦肉片、盐、鸡精、生姜。

萝卜去皮切片，瘦肉切片，鹌鹑蛋用刀切成两份备用。

热锅凉油，加入少许生姜爆香，加入瘦肉片炒至变色。

加入萝卜片，翻炒至微金黄。

加入少量水，加盐、鸡精调味后加入鹌鹑蛋两份继续翻炒至熟透即可。

以上是鹌鹑蛋萝卜肉的丰盈滋味，您可以根据自己的口味进行调整，制作出更加适合自己口味的佳肴。美食需要仔细的呈现，希望您能够享受到这种丰盈鲜美的味道。