鸡腿炒蘑菇的做法大全家常(家常鸡腿炒蘑菇的做法大全)

鸡腿炒蘑菇是一道非常入味的家常美食。鸡肉和蘑菇的搭配，色香味俱全，鲜香扑鼻，咸鲜适口，是许多人喜爱的一道菜肴。下面，我们来学习一下它的制作方法。

1.准备食材

蘑菇、青椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、白糖、生粉和油。

2.剁姜蒜

将鸡腿肉切块，蘑菇切片，青椒切丝，葱姜蒜剁碎备用。

3.腌制鸡肉

生抽、料酒和生粉搅拌均匀，腌制十分钟左右。

4.热锅爆香

锅中放油，热油后下腌好的鸡肉，煸炒至变色后捞出备用。再放油，放入葱姜蒜煸炒出香味后放入青椒和蘑菇一同煸炒至蘑菇出水。

5.调味

白糖、生抽和料酒，翻炒均匀后加入煸炒好的鸡肉，翻炒均匀。

6.出锅

最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可起锅。

家常鸡腿炒蘑菇就做好了，赶快来品尝吧！

制作鸡腿炒蘑菇虽然看似简单，但需要把握好腌制鸡肉和调味的时间，才能做出入味可口的鸡腿炒蘑菇。大家可以根据自己的口味适当调整盐、糖等味道。