猪肚煲山药的做法大全(猪肚煲山药的制作方法)

猪肚煲山药是一道营养丰富的家常菜，绿色食材和猪肚可以帮助人们保持身体健康。那么，我们来看看猪肚煲山药的制作方法。

1.准备食材

1根山药、2个小红枣、姜片、葱段、料酒、酱油、盐、水。

2.清洗食材

将猪肚泡在盐水中，刷洗干净。山药去皮切块备用。小红枣泡软备用。

3.煲制猪肚

将清洗干净的猪肚切成薄片，用开水焯水，捞出备用。锅烧热，加入姜片、葱段，放入焯水后的猪肚煸炒，加入料酒、酱油继续翻炒。

4.加入山药和红枣

将山药块加入锅中，翻炒均匀，加入适量清水，然后放入泡好的小红枣，煮开后转小火，煲煮1-2小时。

5.加入调味品

待到汤汁浓稠时，加入适量盐调味即可。

6.关于猪肚

猪肚是豬的消化器官，具有以下的营养成分：蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质等。猪肚中富含胶原蛋白，有助于清除体内自由基，维持肌肤弹性。

猪肚煲山药既有美味的口感，又富含营养。制作方法十分简单，只需要准备好食材和调味品，按照以上步骤操作，即可轻松做出美味的猪肚煲山药。