花生红枣莲藕做法(健康美味又养生)

花生红枣莲藕是一道口感鲜美、养生美容的菜肴，具有丰富的营养价值和药用价值。它不仅能滋补身体、滋养肌肤，还有调节人体血压、血脂、血糖等功效。那么，如何制作花生红枣莲藕呢？下面就让我们一起来看看吧！

1.准备食材

制作花生红枣莲藕所需要的食材主要有：花生米、红枣、莲藕、枸杞子、盐、糖、醋等。

2.处理食材

将花生米用清水浸泡1-2小时，红枣去核，莲藕去皮，切成大小均匀的丁；枸杞子洗净备用。

3.烹饪步骤

将油热锅，先将花生米炒香，再加入红枣、枸杞子、莲藕丁，炒匀。加入适量的清水，下糖、盐，中小火炖煮20-30分钟。最后加入少许醋调味，即可装盘食用。

4.注意事项

花生米必须浸泡时间较长，以保证其口感和烹饪时间；
鲜红的果实；
炖煮时间不能过长，否则会影响食材口感。

5.营养价值

花生红枣莲藕营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁、维生素等多种营养成分，具有补血、养颜、滋润肌肤、调节血压、预防心血管疾病、增强免疫力、益精强志等功效。

6.适宜人群

花生红枣莲藕适宜于血虚贫血、气血不足、产后补血滋补、中老年人、体弱多病、容易失眠、长期熬夜、皮肤干燥等人群食用。

总之，制作花生红枣莲藕虽然简单，但它的营养价值和药用价值却是不容小觑的。所以，珍惜自己的身体，从餐桌上开始保养吧！