东北熟食做法(了解一下东北熟食的制作方法)

东北是一个美食聚集地，其中包括了许多具有浓郁特色的熟食，如糖葫芦、麻花等等。这些美食不仅美味可口，而且制作方法简单易学，只要掌握好技巧，每个人都可以在家里制作这些东北熟食。

1.糖葫芦的制作方法

枣子、草莓等各种水果，将水果串好，烧热锅中倒入适量的糖，炒至糖变成棕色，迅速把串好的水果放进去，用糖将它们包裹起来，最后晾凉即可。

2.麻花的制作方法

糖、芝麻等材料混合，揉成面团，将面团擀成饼状，然后折叠数次，擀成一条长条状，剪成适当大小，将其在油中炸至金黄色即可。

3.锅盔的制作方法

将面粉加水搅拌成面团，让其发酵2-3小时，然后将面团揉成一个整体，分割成小的块，擀成薄饼，放在面包烤盘上，入烤箱烤至呈金黄色即可。

4.葫芦遛的制作方法

糖、芝麻等材料混合，搅拌均匀，倒入葫芦中，用棍棒碾压，将葫芦体内空气排出，然后用麻绳穿好，晒干即可。

5.老豆腐的制作方法

将黄豆浸泡20小时，磨成豆浆，加入石膏，煮至凝固，然后将凝固物压成块状，切成片，可以直接食用或加热后食用。

6.北方大米饼的制作方法

将米浸泡1-2小时，然后加水磨成浆状，放入烤盘中，烤至金黄色即可。

通过对以上几种东北熟食的了解，我们不难发现，简单的食材与简单的制作方法，却可以营造出浓郁的美食风味。不妨尝试在家中制作一下这些美食，感受一下东北特有的美味风情！