叉烧肉的做法 电饭锅(电饭锅叉烧肉的制作步骤)

叉烧肉是一道备受大家喜欢的美食，而电饭锅是我们家庭厨房不可或缺的神器。将两者结合起来，我们可以在家中轻松制作出美味的叉烧肉。以下是电饭锅叉烧肉的制作步骤：

1.准备材料

八角3粒、生姜一块、葱1根、豆酱油适量、糖适量、料酒适量、盐适量、酱油适量。

2.肉的打卤

将五花肉洗净煮沸水，去除脏物和气味。在另一锅中注入清水，加入八角、姜、葱、盐、料酒和糖适量，加入肉将其煮开，再转小火炖大概30分钟左右。

3.肉的腌制

将煮好的肉放入冷水中，晾至稍凉后切成适当大小的片；准备腌制料，调好卤汁，加入适量酱油和豆酱油，将肉片加入混合卤汁，静置1~2小时入味。

4.烹制叉烧肉

取出腌制好的肉片，将其放入电饭锅中，按下煮饭按钮，煮至约20分钟左右，翻煮约5分钟，待汁液收干即可关掉电源，装盘。

5.叉烧肉的烤制

口感更佳的叉烧肉，这一步非常关键。可以将煮好的叉烧肉放入烤箱或者烧烤架上烤焦，此时可以刷上蜜汁或者糖水增加口感，达到焦香脆口的效果。

6.出炉享用

将烤好的叉烧肉取出，摆入盘中即可享用。搭配清淡的蔬菜、粥或者馒头等食用，不仅美味，营养价值也更高。

电饭锅叉烧肉，简单易学，而且不会影响家庭的日常生活。赶快动手试试吧！

Pexels

电饭锅中制作叉烧肉，入味饱满，口感嫩滑，更重要的是家庭中方便快捷。当然，搭配不同的食材，自由发挥，定能制作出更具想象力的美食。