椒盐羊排的做法(学会椒盐羊排的做法)

椒盐羊排是一道美味健康的家常菜，营养丰富、味道鲜美，深受人们喜爱。下面，我们来分享一下椒盐羊排的制作方法，让大家尝到最美味的口感。

1.选料与调料

制作椒盐羊排需要精选优质的食材，新鲜的羊排最好。调料方面，需要对比较讲究的椒盐和其他调味料。

2.准备工作

在制作椒盐羊排前，需要对羊排进行处理。将羊排去骨，切成均匀大小的薄片，放在碗中备用。同时，准备椒盐和其他调味料。

3.腌制羊排

将准备好的羊排放入碗中，加入适量盐，料酒、姜蒜粉，搅拌均匀，腌制半小时至入味。

4.炸制羊排

将腌制好的羊排倒入椒盐碗中，将椒盐粉均匀的覆盖在羊排上，然后将每片羊排裹上薄薄的面粉，火候要适中，不要太热，不然面粉炸焦了影响口感。

5.烹制佐料

接着，将锅预热，放入适量油，烧至六成热。将预拌好的青椒、辣椒、大蒜爆香，放入炸好的椒盐羊排，小火翻炒之后出锅。

6.装盘上菜

最后，将炸制好的椒盐羊排装盘上菜，以鲜嫩多汁、香脆可口的口感诱人，让您的食客垂涎三尺。

通过以上六个方面的制作，椒盐羊排制作将不再难上加难，而是简单而健康。相信通过细心的制作，也能让你的家人和朋友们垂涎三尺！