小烧肉做法(小烧肉做法详细介绍)

小烧肉是一道经典的日式菜肴，味道鲜美，口感丰富，非常适合夏季烧烤聚会。您可以在家中完美重现它，接下来让我们来了解一下小烧肉的制作过程。

1.准备食材

您需要2-3斤的猪肉肉片，以及蒜泥、姜末、韩国辣椒酱、白糖、盐、胡椒粉等调味品，配上一些生菜叶子。

2.腌制猪肉

将猪肉片放入大碗中，加入蒜泥、姜末、韩国辣椒酱、白糖、盐、胡椒粉等调味品，用手搅拌均匀后腌制1-2小时，直到肉片入味。

3.烤小烧肉

烤盘先用油擦一遍，将腌制好的猪肉片均匀地放在烤盘上，烤箱预热至200℃，将烤盘放入烤箱烤10分钟左右，翻面再烤5分钟。

4.准备生菜

将生菜叶子洗净，控干水分，放入盘子中准备食用。

5.调汁

老抽、蒜泥、糖、姜汁、香油、料酒等调味料混合一起，调成小烧肉蘸料。

6.享受美食

将烤好的小烧肉切成条状，沾上蘸料，包裹在生菜叶子中一起食用，即可享受美味的小烧肉了!

小烧肉简单易做，味道美味，非常适合夏季聚会和野餐。大家可以按照上述步骤尝试制作，相信一定不会让您失望！