成都清油火锅底料做法(快手DIY成都清油火锅底料的最简方法)

成都火锅是四川火锅的代表，深受消费者的喜爱。而清油火锅则是成都火锅中的一种，以口感鲜美为特点。如果你也想品尝一下成都清油火锅底料，却不想出门吃饭，那么DIY成都清油火锅底料是个不错的选择。下面是最简单的做法，供大家参考。

1.准备食材

清油火锅底料的基本配料是花椒、郫县豆瓣酱、生姜和蒜，还有香油、酱油等调料。在做清油火锅底料之前，需要准备好这些食材。

2.炒制主料

取一锅，倒入少量的油，加入花椒、蒜粒、姜块等主料，炒香。

3.加入调料

炒香主料后，加入一勺斤焖酱、一勺郫县豆瓣酱等调料，再翻炒均匀。

4.加入清水

在炒好的材料上面倒入清水，水量以刚刚淹过主材料为宜。

5.焖煮底料

开中火焖煮15分钟左右，至底料呈现出浓郁的红油色泽。

6.出锅装盘

最后把焖好的底料出锅装盘，放置到冰箱中即可。

经过以上步骤，清油火锅底料就成功制作出来了。在日常烹饪中，可以根据自己的口味再加入一些其他必要的调料，让味道更加丰富多样。DIY成都清油火锅底料，不仅能够口感不输外面的店面，而且还可以省钱，是一个不错的选择。

希望本篇文章能够对大家有所帮助！