红枣炖竹丝鸡汤的做法(如何制作红枣炖竹丝鸡汤)

红枣炖竹丝鸡汤是一道入口鲜美、汤汁浓郁的健康养生汤品。那么，如何制作这道美食呢？下面就让我们来看看具体的做法。

1.准备材料

竹丝、红枣、姜片。

料酒、清水适量。

2.食材处理

将鸡肉切块，洗净备用。

热水下锅焯水，去掉鸡肉表面的油腥味。

将竹丝泡软，红枣洗净。

3.炖制过程

将焯过水的鸡块放入干净的炖盅中，加入适量清水。

红枣和姜片。

加入少量料酒，炖制前加盖。

将炖盅放入蒸锅或炖盅中火蒸或小火炖4-5个小时。

4.调味步骤

取出炖盅，加入少量盐。

搅拌均匀，继续炖3-5分钟。

5.上桌

将炖好的红枣炖竹丝鸡汤盛入碗中，配上一些糯米饭或面条即可食用。

6.小贴士

红枣和竹丝可以根据个人口感适量添加。

炖制过程中可以根据汤汁的浓淡和口感，调整炖的时间。

如果条件允许，可以在鸡、竹丝、红枣炖制好的汤中再加入一些其他的食材，比如木瓜、莲藕等，增加汤汁的口感和营养价值。

通过以上的步骤，我们可以轻松地制作出一道美味营养的红枣炖竹丝鸡汤，为我们的身体带来更多的营养和健康。赶快尝试一下吧！

红枣炖竹丝鸡汤简单易做，汤汁浓郁营养，适合各种人群食用，是一道家庭常备的养生汤品。居家做饭，让我们吃出健康！