油炸紫薯山药卷的做法(油炸紫薯山药卷的制作方法)

油炸紫薯山药卷是一道非常简单易学的美食，即使没有太多的烹饪经验也可以轻松制作出味道独特的美食。下面，我们就来了解一下如何制作油炸紫薯山药卷。

1.准备食材

制作油炸紫薯山药卷的食材非常简单，只需要准备紫薯、山药、面粉、蛋液、油和盐等少量调料即可。其中，紫薯和山药是主要食材，需要事先切成长条形，以备后用。

2.混合面糊

将面粉和蛋液混合在一起，搅拌均匀，加入适量的盐，制成面糊。确保面糊的稠度适中，能够将紫薯和山药裹上一层薄薄的面糊。

3.裹上面糊

将紫薯和山药条裹上一层面糊，确保每一根都沾上适量的面糊。注意，面糊薄厚需要掌握好，过多或过少都会影响味道和口感。

4.油炸

将炸锅烧热，倒入适量的油。候油热后，逐一将裹好面糊的紫薯和山药条放入锅中，炸至表面金黄色即可。炸制时间不需要太长，否则会导致食材变硬、口感变差。

5.出锅与调味

将油炸好的紫薯山药卷沥干油后，放到盘子里。调味的话，根据自己的口味添加一些盐和黑胡椒等调料即可。

6.食用方法

油炸紫薯山药卷口感独特，酥脆香甜，非常适合作为下午茶或夜宵食用。如果您想要增加营养成分，也可以为油炸紫薯山药卷搭配一些蔬菜制作成套餐，增加营养丰富、美味可口的特色美食。

制作油炸紫薯山药卷，很简单吧？赶紧动手试试吧！

祝您制作成功，尽情享受美食的愉悦。