猪蹄花生米的做法大全(分享多种猪蹄花生米做法)

猪蹄花生米是一道美味的传统佳肴，口感鲜美，营养丰富。下面分享几种不同口味的猪蹄花生米做法，让你在家也能轻松做出美味佳肴。

1.清炖猪蹄花生米

花生米、葱、姜、料酒、清水、盐等原材料。将猪蹄清洗干净，并放入开水中焯水去净血沫。

炒锅烧热，加入少量油，放入葱姜煸炒出香味，再加入料酒。

将焯水后的猪蹄和花生米一同放入锅中，加入适量的清水。

中火煮沸，撇去浮沫，然后调入适量的盐和味精，小火炖一个小时左右即可。

2.红烧猪蹄花生米

花生米、姜、葱、酱油、糖、料酒等原材料。先将猪蹄清洗干净，切成大块。

炒锅先烧热，加少量油，放入姜葱爆香。然后放入猪蹄块，煎至两面略微金黄。

加入适量的料酒、酱油，糖煮至糖溶化。再加入适量的清水，小火炖煮约1小时，放入花生米继续炖透即可。

3.鲜辣猪蹄花生米

花生米、姜、葱、干辣椒、花椒、盐、酱油等原材料。将猪蹄切成小块备用。

烧热锅，加入适量的油，放入干辣椒和花椒爆香。

加入姜葱爆香，再放入猪蹄块煎炸至表面焦黄。

加入清水煮沸撇去浮沫，放入花生米和适量的酱油、盐，用小火炖煮1到2小时即可。

4.草香猪蹄花生米

花生米、草果、红枣、盐等原材料。将猪蹄切成小块。

锅中放入猪蹄，加入无色液体及适量的盐，煮沸后转至小火炖煮3小时，其他材料放入后再炖20至30分钟。

5.椒盐猪蹄花生米

花生米、椒盐粉、鲜辣椒、姜等原材料。将猪蹄切成块备用。

将猪蹄块放入淘米水中焯水后，再用清水洗净。

首先将猪蹄块放入锅中，煮至猪蹄块变软。

然后倒入花生米，再煮15分钟后捞出猪蹄和花生米放置于锅中沥水。

锅内放入适量的椒盐粉和切碎的姜片煸炒出香味。

再将猪蹄和花生米放回锅中，煸炒后取出即可食用。

以上几种猪蹄花生米做法，各有特色，可以根据个人口味选择适合自己的方式来制作。不妨在家里学着做一道美味的猪蹄花生米，享受美食带来的快乐吧。

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