电压力锅排骨炖藕的做法(营养健康的家常美食)

电压力锅是现代家庭中常见的厨房电器，它不仅可以快速烹饪，还可以炖煮。电压力锅炖出的食物口感更鲜嫩，更加营养健康。今天，小编就来跟大家分享一道用电压力锅炖出的美味排骨炖藕的做法。

1.准备食材

猪排骨500克，藕500克，生姜数片，香菜适量。

2.烹饪步骤

猪排骨切块，入沸水焯水去除血水，捞出备用；

藕切段备用，生姜切片备用；

电压力锅开启加热，加入适量花生油，油热后放入生姜片爆香；

放入焯好水的排骨块，煸炒约5分钟，煸炒时可以适当加入一点料酒；

倒入清水，水面高度没有完全没过排骨，加入料酒、生抽、老抽，姜片不要过多，目的是解腥；

放入切好的藕段，注意不要煮过软；

大火炖25分钟，炖的时间可以根据个人口感和炖锅大小而有所调整；

炖好后，加盐调味，撒上适量香菜即可。

3.注意事项

炸排骨时不要炸太硬，以免口感过于韧劲；

调料可以根据个人口感加放，酱油多放口味会鲜一些

压力锅最好用大火炖，尽可能快速提升压力，大约5-10分钟后调成小火，炖40-50分钟

这道电压力锅排骨炖藕不仅口感极佳，而且营养丰富。炖制时使用电压力锅，不仅烹饪速度快，而且可以保留更多的营养成分。希望大家都能在家中尝试做出这道美味的家常菜。