糖醋胡萝卜丝的做法大全(糖醋胡萝卜丝的做法大全分享)

糖醋胡萝卜丝是一道色香味俱全、健康美味的家常菜。它外表金黄诱人、香气四溢，口感酸甜可口、清爽爽口。下面来分享糖醋胡萝卜丝的制作方法。

1.准备工作

胡萝卜洗干净，去皮切成丝；

姜和蒜剁成末；

青椒洗净去籽，切成丝备用；

鸡蛋打散，加入盐、植物油，搅匀，做成蛋皮碎。

2.糖醋汁调制

糖、盐、料酒、植物油加入碗中，调成糖醋汁；

姜末倒入糖醋汁中，搅拌均匀备用。

3.胡萝卜丝煸炒

锅中放油，油热后放入胡萝卜丝煸炒；

加入适量盐，继续煸炒至胡萝卜丝变色。

4.炒蛋碎加入

胡萝卜煸炒好后，放入炒蛋碎、青红椒丝拌炒匀；

将所有材料炒匀后，离火。

5.加入糖醋汁

刚刚调制好的糖醋汁倒入锅中，搅拌均匀；

继续开小火，慢慢翻炒将糖醋汁和胡萝卜丝充分融合，直到汁水变浓稠。

6.成品装盘

糖醋胡萝卜丝炒好后，装盘上桌，享受美食的美妙。

到这里，糖醋胡萝卜丝的制作方法就介绍完毕了。大家可以根据此做法在家中DIY美味的糖醋胡萝卜丝。希望大家都能做出好吃的糖醋胡萝卜丝，享受美食的口感和乐趣。