眼镜蛇汤做法(简单实用的眼镜蛇汤做法分享)

眼镜蛇汤是一道具有浓厚民间色彩的汤菜，有着温暖身心的功效。那么，究竟怎么才能做出一碗美味的眼镜蛇汤呢？接下来，我们就来一起学习一下眼镜蛇汤的做法吧。

1.准备材料

要做一碗美味的眼镜蛇汤，首先必须要准备好食材。我们需要准备新鲜的眼镜蛇两条，去头去尾，切成小段备用。此外，还需要准备一些山药、红枣、莲子、姜片等材料。

2.熬制主汤

熬制主汤是制作眼镜蛇汤的关键步骤。首先，将山药、红枣、莲子等材料加入适量的清水，煮开后用中小火熬制2-3小时，直到熬出甜汤为止。

3.加入眼镜蛇

在熬制主汤的时候，将眼镜蛇小段放入热水中焯水，去除血水，再放入主汤中一起炖煮，让汤料的营养成分充分融合，味道更加鲜美。

4.加入特殊调料

料酒、生抽、老抽等调料适量加入主汤中，搅拌均匀，调味得当，可以使眼镜蛇汤口感更加浓郁，回味更加悠长。

5.煮熟开吃

当所有材料和调料都煮熟之后，就可以开端品尝美味的眼镜蛇汤了。这道汤菜不仅有着丰富的营养价值，而且还能够帮助调养身体，增强免疫力。

6.注意事项

制作眼镜蛇汤的时候需要注意以下几点：1.要选用新鲜的眼镜蛇；2.要注意去头去尾，防止汤汁受影响；3.熬制主汤时火候要适中，不能过猛；4.眼镜蛇汤是一道养生美食，但不适合所有人群，有禁忌人群要避免食用。

以上就是分享的眼镜蛇汤做法，大家可以尝试着动手制作一下这道养生美食，丰富自己的餐桌。

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