清蒸香菇鸡的做法大全(清蒸香菇鸡的做法详解)

清蒸香菇鸡是一道美味健康的菜品，不需增加油脂，特别适合想要减肥或保持身材的人群。下面就让我们来详细了解一下它的制作过程：

1.材料准备

香菇5朵、葱姜适量、料酒适量、盐适量、味精适量、清水适量。

2.鸡肉处理

先将鸡腿肉处理干净，将其剁成小块，加入料酒、盐和味精搅拌均匀，再腌制15分钟让它入味。

3.香菇处理

香菇洗净，切成片状，切匀，厚度以两毫米为佳，以便能够保持香菇的口感。

4.炒制材料

用油少炒香菇片，断生状态出锅；待油温稍高，就可以炒制鸡块。将鸡块均匀地放在香菇上面，然后放入蒸锅中（水已经烧开），蒸10-15分钟即可。

5.上盘

将蒸好的香菇鸡盛到盘子里，用葱姜在上面装点一下，然后再浇上稍许热油，让菜肴更美味可口。

6.食用方法

食用时可根据自己的口味加一点蘑菇酱或者辣椒油，或者用更健康的辣椒粉代替。

做法简单，味道健康美味，是您家庭的好菜之一，您值得尝试。

总之，清蒸香菇鸡是一款营养丰富，易于消化的菜品，具有健胃消食、滋补身体等多重功效。掌握好其做法，我们可以随时在家做出美味的清蒸香菇鸡，给身体注入丰富的营养，享受健康美食，也可以赢得家人的称赞。祝您制作美味佳肴，享受幸福快乐时光。