西红柿青椒豆角的做法大全家常做法大全(西红柿青椒豆角的多种做法)

西红柿青椒豆角是一道广受欢迎的家常菜，在我国的很多地区都备受青睐。它的味道鲜美、清爽，而且搭配简单，制作也相对简单，是家庭常见的一道菜。下面是一些常见的西红柿青椒豆角的做法，供您参考。

清炒

豆角洗净，青椒和西红柿洗净切丁，姜蒜切末。

在锅中热油，加入姜蒜和豆角翻炒，炒至豆角变色后加入青椒和西红柿丁，翻炒均匀。

味精等调料，翻炒均匀即可。

爆炒

首先将豆角焯水，捞出晾凉后切成段，青椒和西红柿同样洗净切丁。

在热锅中加入油，烧至六成热后，下入豆角，大火翻炒。

待豆角略微变色后，加入青椒和西红柿丁，迅速翻炒至断生，立即装盘。

蒜蓉炒

将豆角焯水至熟透，再放入冷水中浸泡，捞出沥干。

西红柿切丁，葱姜蒜切末，青椒切丝备用。

热锅凉油，将葱姜末、蒜蓉爆香，倒入豆角、青椒、西红柿翻炒，放入鸡精、盐、味精、糖、蚝油等调味品，颠翻均匀即可。

酸甜炒

豆角焯水，焯熟后捞出放凉。

热锅冷油，下豆角翻炒，炒至微黄色后，加入青椒和西红柿翻炒，淋入适量的醋。

白糖、味精等适量调味，继续翻炒均匀即可。

鸡蛋炒

鸡蛋打散，搅拌均匀，待热锅热油后，先将蛋液倒入锅中稍稍散开，摊煎至金黄色，取出切成细丝备用。

豆角切段焯水，捞出沥干。

热锅凉油，将豆角爆炒，至焦黄，把青椒和西红柿一起下锅，爆炒至断生。倒入蛋丝，加盐、味精等调味品，再炒均匀即可。

扒煮

把豆角放入滚水中，焯熟捞出沥干。

西红柿切片，青椒切末，姜蒜切末。

在锅中加入油，爆香姜蒜末，加入西红柿和适量的清水，煮沸后下入豆角；再加盐、味精、糖等适量调味，加入少量食用油，煮至汤汁粘稠即可。

总之，西红柿青椒豆角是一道美味健康的菜肴，无论是单独食用，还是和主食搭配，都能为我们带来美妙的味觉体验。不过，在制作过程中，我们也需要根据自己的口味做出调整。希望大家能够通过上述不同做法，制作出自己喜欢的西红柿青椒豆角！